Rosso rubino trasparente con riflessi granati. Al naso molto intenso, arancia sanguinella e confettura di amarena e ribes rosso. In bocca caldo e dinamico. Spiccano fini sentori di cioccolato e vaniglia. Molto persistente.
Poggio Valente 2012
€31,00
Annata: 2012
Denominazione: Morellino di Scansano Riserva DOCG
Vitigni: Sangiovese
Alcol: 14%
Formato: 0,75 L
Abbinamenti: Trippa della nonna, coniglio in porchetta
39 disponibili
Scheda tecnica
Questo Cru affonda le sue radici nel 1996, quando Elisabetta decide di acquistare la vigna “Poggio Valente” nelle vicinanze di Pereta, Scansano. Il progetto è stato ancora una volta incentrato sul Sangiovese, diventando la massima espressione del terroir maremmano.
Denominazione: Morellino di Scansano Riserva DOCG
Varietà: 100% Sangiovese
Alcool: 14%
Acidità Totale: 5,5 g/L
Ubicazione vigneti: vigneto Poggio Valente (Pereta, Magliano in Toscana) altitudine 280 m.s.l.m.
Esposizione vigneti: Sud-Ovest
Superficie vigneti: 14 ha
Tipologia del terreno: terreno molto collinare, strato superficiale ricco di sabbia, sotto strato roccioso di origine arenaria.
Data di impianto: dai primi anni ’70 per gli impianti più vecchi ai primi anni 2000 per quelli più recenti
Densità di impianto: 4500 piante/ha
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa uva/ettaro: 80 q
Vendemmia: fine Settembre
Temperatura di fermentazione: 26°C in acciaio inox
Tempo di macerazione: 25 giorni
Maturazione: 15 mesi in tonneaux da 500 e 600L
Produzione: 26.000 bottiglie
Formati: 0.375 L., 0.75 L., 1.5 L., 3 L.
Prima annata prodotta: 1997
Profilo: Rosso rubino con riflessi granati. Al naso molto intenso con sentori di arancia sanguinella e confettura di amarena e ribes rosso. In bocca è caldo e dinamico. Spiccano fini sentori di cioccolato e vaniglia. Molto persistente.
Abbinamenti: Trippa della nonna, coniglio in porchetta.
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